MANTAPNYA SUP BUNTUT HOTEL ELMI SURABAYA

MANTAPNYA SUP BUNTUT HOTEL ELMI SURABAYA

Tak terasa jam telah menunjukkan pukul dua belas siang, saatnya jam kantor istirahat. Tiba-tiba bos saya datang menghampiri untuk mengajak makan siang, karena memang perut lagi lapar akhirnya mau juga. Kami berangkat berempat dengan beberapa teman kantor dari divisi lain. Ditengah panasnya kota Surabaya mobil yang kami kendarai melaju menuju tengah kota dan berbelok disebuah hotel di kawasan tengah kota yaitu tepatnya di Jalan Panglima Sudirman 42 - 44 Surabaya, setelah patung bambu runcing. Di Hotel Elmi inilah tujuan makan siang kami, begitu banyak pilihan menu yang disodorkan sampai-sampai semua pada bingung ingin makan apa. Dari masakan jawa (sayur asem, rawon, pecel), makanan Surabaya (rujak cingur, tahu campur, tahu telor, dll), masakan cina, masakan eropa semuanya ada. Karena terlalu banyak menu tak terasa lima menit berlalu tapi belum ada keputusan ingin makan apa. Akhirnya saya memutuskan untuk memilih menu sup buntut goreng. Rasa sup buntut di Hotel Elmi ini berbeda dengan sup buntut yang pernah saya makan. Kuahnya terasa lebih segar dan dagingnya sangat empuk, mantapnya sup buntut Hotel Elmi surabaya.

Untuk dapat menikmati sup buntut ini memang kita harus mengeluarkan kocek agak dalam. Karena ditraktir sama bos, ya saya santai saja. Tapi keinginan untuk dapat kembali menikmati makanan ini selalu ada. Cara penyajiannya adalah dipisah antara kuah dan buntut gorengnya. Ditambah dengan sepiring nasi membuat perut ini terasa penuh.

Sepiring buntut goreng berisi 5 potong buntut yang telah dimasak sedemikan rupa sehingga rasanya sangat enak dan dagingnya empuk ditambah dengan krupuk udang kecil lengkap dengan sambal dan jeruk nipis. 

Untuk kuahnya dibuat secara terpisah, didalamnya terdapat potongan wortel dan tomat yang membuat kuahnya lebih segar, apalagi ditambah dengan bawang goreng membuat makanan ini terasa lebih gurih.

Sambil mengobrol bersama bos dan teman tak terasa makanan ini habis juga. Bagi anda yang berkunjung di Kota Surabaya tidak ada salahnya jika mencoba menu makanan ini atau sekalian bisa menginap di hotelnya karena lokasinya di pusat kota. Jam telah menunjukkan setengah dua waktunya kembali ke kantor, Dalam perjalanan pulang kami menceritakan menu makanan yang telah kami pilih di Hotel Elmi tersebut. Dan sepertinya teman-teman tertarik juga untuk mencoba menu yang tadi saya makan yaitu sup buntut goreng. Saya ingin mengajak keluarga untuk menikmati hidangan ini tapi sayang tidak bisa karena suami saya seorang vegan.