OLEH OLEH KHAS JAWA TIMUR "KERIPIK PISANG LUMAJANG"

OLEH OLEH KHAS JAWA TIMUR "KERIPIK PISANG LUMAJANG"

Lumajang merupakan salah satu kota di Jawa Timur yang terletak di daerah pegunungan, daerah ini merupakan tempat yang subur karena diapit oleh tiga gunung yaitu Gunung Semeru, Gunung Bromo dan Gunung Lamongan yang ketiganya tergolong masih aktif. Merupakan wilayah yang berada di kawasan tapal kuda sehingga daerah ini termasuk daerah yang ramai. Karena daerahnya sangat subur beraneka tanaman dapat tumbuh dengan baik. Beraneka ragam buah dapat tumbuh subur, daerah ini merupakan pemasok buah-buahan terbesar di Jawa. Buah yang dihasilkan antara lain Alpukat, Sirsak, Mangga, Durian, Rambutan, Manggis, Pisang, Kelapa dan masih banyak lagi karena hampir semua jenis buah-buahan dapat tumbuh disana. Salah satu buah yang menjadi icon kota Lumajang adalah Buah pisang, buah ini tumbuh dengan sangat subur tidak mengenal musim, setiap hari puluhan truk mengangkut buah pisang untuk didistribusikan ke berbagai wilayang di Jawa. Pisang yang paling fenomenal adalah pisang agung, dikatakan fenomenal karena dalam satu tandan hanya berisi beberapa sisir pisang saja. Pisang ini tidak enak bila langsung dikonsumsi tapi kalau sudah diolah seperti dibikin pisang goreng, kolak, keripik pisang atau aneka jajanan yang berbahan pisang rasanya berubah menjadi sangat manis. Penduduk setempat memanfaatkan buah ini untuk keripik pisang, oleh oleh khas jawa timur "keripik pisang Lumajang" sangat terkenal karena rasanya gurih dan renyah.

Oleh karena produksi pisang berlimpah maka dapat dijumpai hampir disemua wilayah memproduksi keripik pisang. Produksi keripik pisangnya kebanyakan merupakan home industri. Untuk pembuatan keripik pisang sangat mudah yaitu pisang yang belum matang diiris tipis-tipis dengan menggunakan pisau pemotong khusus bentuk potongannya bervariasi bisa memanjang atau bulat, tapi yang menjadi ciri khas keripik pisang dari Lumajang adalah dari cara memotongnya yaitu diiris bulat-bulat sehingga kalau menjadi keripik menyerupai uang koin. Setelah diiris tipis-tipis kemudian digoreng lalu dikemas dalam kantong plastik dan siap dipasarkan. Rasa keripik pisang ini sangat manis dan gurih, bentuknya yang menyerupai koin merupakan ciri khas tersendiri. Keripik pisang ini juga bisa didapatkan di berbagai toko oleh oleh diluar Kota Lumajang. Nah....tidak ada salahnya kan kalau kita coba mencicipi keripik pisang yang satu ini.